El ente foral mantendrá el proyecto Ktart hasta el 30 de noviembre. Tras presentarlo en el Palacio Mendibile, sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, ha pasado por varias bodegas y se encuentra, en este momento, en las Bodegas Gorrondona de Bakio. Se trata de un evento itinerante que convierte las bodegas de txakoli en salas de exposición de escultura. A través de este proyecto, se busca la fusión entre la creación de la escultura y la producción de txakoli creando un concepto atractivo para muchos tipos de público objetivo.

Tras permanecer en Doniene Gorrondona (Bakio) hasta el 31 de agosto, pasará a las Bodegas Itxasmendi (Gernika) los días 17 y 18 de septiembre y Berroja, del 29 de octubre al 30 de noviembre.

Las bodegas

Doniene Gorrondona (Bakio) es la evolución del tradicional caserío en una moderna bodega. El edificio en el que está situada data de 1852 y se tiene constancia documentada de que, ya entonces, se elaboraba txakoli. Es en la década de los 70 cuando empieza a elaborar y comercializar de manera profesional. Es una de las bodegas decanas de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina.

Tras siete años de actividad en Muskiz desde 1995, las Bodegas Itxasmendi se trasladaron a Gernika debido al aumento paulatino de plantaciones propias de viñedo. Actualmente, está dotada de la más moderna tecnología para la elaboración de vinos blancos.

La bodega  Oxinbaltza se encuentra en un caserío del siglo XIX en la falda sur del monte Oiz. El viñedo tiene una capacidad de producción limitada (250.000 litros) que le confiere una gran calidad de uva.

Finalmente, las Bodegas Berroja es una empresa familiar que inició su andadura en 1995. Tiene una capacidad para producción de txakoli de 14 hectáreas.