Todos han coincidido en que el día de hoy merece el agradecimiento más sincero a los baserritarras, a su esfuerzo y a su labor por ofrecer productos que reúnen todas las garantías de calidad, pero que supone, además, el compromiso por la conservación del entorno rural y del medio ambiente. Además, han mostrado su satisfacción porque el contingente de productores y productoras vaya afianzando su rejuvenecimiento.

Así las cosas, Gernika se ha mirado, a lo largo del día, en el espejo del sector actual. El visitante lo ha podido certificar con apenas un paseo por la feria: explotaciones profesionales dirigidas por titulares innovadores; concentración de la producción en subsectores con alto valor añadido (horticultura en invernaderos, txakoli, queso, leche, etc.); producciones de calidad y diferenciadas (denominaciones de origen, labeles, producción integrada y ecológica, etc.); explotaciones respetuosas con el medio natural y garantes de su conservación; y un nivel de rentas y calidad de vida prácticamente iguales a las del medio urbano.